Resepi : Sayur Sawi Masak Lemak Santan

Assalamualaikum korang!

Apa macam? Sibuk beraya rumah kenalan ke?

Erm... kalau dah sunyi sepi blog aku ni, betullah tu agaknya.

ENJOY!!! 

Seronoknya korang dapat jalan-jalan beraya rumah orang.

Aku?

*muncung bibir sambil main jejari*

Pak wan kerjalah korang, so tak dapatlah kita orang jalan-jalan.

Bushankan huhu... 

Apa boleh buat, demi mencari sesuap nasi, jalan-jalan terpaksa ku korbankan. 

*Cewah nak muntah!*

Okeh, apa misi kita hari ni?

Jeng! Jeng! Jeng!

Jom kita main masak-masak nak?

Haaa, hari ni aku nak share dengan korang cara nak masak sayur sawi masak lemak.

Erk? Sejak bila pulak si mahirah ni menggemari sayur masak lemak? *skema pulak dah*

Haha, korang tau tak dulukan aku tak reti langsung masak kuah lemak ni tau.

Apa saja yang berkaitan dengan lemak, eh! santan, semuanya bagi aku susah nak masak.

Tak kiralah, rendang ke, serunding ke, kari lemak ke, semuanya aku fikir susah betullah nak masak.

Apa yang susah pun aku tak taulah.

Tapi kalau dah dasar pemalas, memang itulah alasan tak nak memasak, hahaha.

Di satu hari yang indah, aku ternampak mak aku masak lauk  Sawi Masak Lemak ni.

Dia punya taste aku cakap ko, wallllaaahhh! Sedapnya wei.

Masakan mak memang tak ada siapa boleh lawan, haha.

Waktu tu jugak aku pi mintak resepi.

Konon-konon nak masak untuk pak wan.

Isteri mitsali katakan, hahaha!

Ok, apa bahan-bahannya?

7 biji bawang putih

2 biji bawang merah

Ikan bilis / udang kering (ikut nak byk mana)

2 biji cili besar

Santan kotak

Sayur sawi batang putih

Garam

Cara-cara memasak?

Korang tau potong bawangkan?

Korang tau potong cilikan?

Korang tau siang ikan biliskan?

Korang tau potong sayurkan?

So, tak payahlah aku cerita cara2 nak potong semua tu ya.

Aku proceed je terus cara memasak.

Korang tengok gambar di bawah ni, aku terangkan semuanya.

1. Korang tumiskan bawang, ikan bilis dan cili bersama sampai naik bau.

2. Korang masukkan satan kotak kecik. Yang ni ikut suka koranglah nak buat santan cair atau pekat. Macam aku suka buat santan cair sikit. Jadi, aku guna santan sikit je

3. Kemudian korang masukkan segelas air. Yang ni korang agak-agaklah nak kuah banyak mana. 

4. Then masukkan garam secukup rasa dan kacau sampai menggelegak.

5. Lepas tu barulah masukkan sayur sawi putih ni dan kacau hingga menggelegak.

6. Siap untuk dihidang.

Itu sahaja cara buatnya.

Senangkan?

Kalau senang, bolehlah cuba.

Ok, bye!